新しい挑戦

自從敢吃茄子之後，就一直很想自己試做看看魚香茄子

不過礙於材料不容易集全，於是決定挑戰妖花流魚香(？)茄子

第一步：備料

因為只有茄子感覺蔬菜量不夠，所以還準備了青椒以及玉米筍
使用一半的茄子，切成一段一段的，再將每段切成四分之一
青椒半個、玉米筍5-6根，切成一口大小

蒜頭約３小片，切成末

第二步：炒料

在平底鍋裡加入油，熱好鍋之後將蒜末放入爆香
炒到蒜末變色後，取出蒜末，只留下蒜油(？)將上述三樣蔬菜炒至半熟
再來將火關至最小，蓋上鍋蓋將材料悶熟
將炒好的料取出，放在別的盤子裡

第三步：炒肉與收尾

因為茄子會吸油，所以再添加一些些油進鍋裡，準備炒肉
本來應該是要用絞肉的，不過因為賣場的盒裝絞肉太貴，改用豬里肌肉片
將肉炒至半熟後加入剛剛的蔬菜一起炒
此時加入適量的豆瓣醬，太鹹可適當加水稀釋，不夠味道就加醬油

調味後ＯＫ的話就可以起鍋囉！！

成品！！顏色看來比只有單煮茄子豐富多了

其實炒蔬菜到一半我才發現忘了煮飯www

急急忙忙的按下煮飯鍵，然後等飯差不多了再繼續第二、三步

因為豆瓣醬有些辣與鹹，所以非常非常非常下飯
忍不住就吃了1.5碗飯呢！

是日精選：

下面墊的是西班牙小毛巾wwww